- By cnarvaez
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Se clausuran locales que elaboran productos lácteos por no cumplir con los requisitos mínimos de salubridad y estar atentando con la salud de la población cajamarquina.
El día de ayer se llevó a cabo un operativo inopinado a establecimientos que se dedican a la elaboración de productos lácteos en condiciones insalubres al no cumplir con los requisitos mínimos y estar atentando contra la salud pública en el caserío de Huacaríz Sunchubamba y Huacaríz San Antonio, el jefe del área de Bromatología MV. Juan Carlos Marrufo Cachi, manifestó que no contaban con los implementos respectivos como mandil, botas de jebe color blanco, gorro para sujetar los cabellos, así como otras observaciones. Participaron en dicho operativo la Policía Nacional del Perú, la Oficina de Licencias y Comercialización de la Municipalidad Provincial de Cajamarca y personal de la Gerencia de Desarrollo Ambiental, procediendo a clausurar dichos locales hasta que los propietarios realicen el levantamiento de las observaciones por los cuales han sido sancionados.
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